Gasztro rovat: receptek, gasztronómia
Szakácskönyv
gasztro
-
Indiai sárgaborsófőzelék mangalica virslivel
Bevallom, soha nem készítettem még sárgaborsót. Igazándiból pontosan azt sem tudom, hogy mikor ettem utoljára, de ha jól emlékszem, pár éve, indiai leves formájában.
Maradt ismét egy kis kolbászzsíro…
-
Garnélarák kolbásszal (for dummies)
Sosem gondoltam volna, hogy eljön az a pont, amikor a madárcsicsergésről a legszelídebb, ami eszembe jut, hogy hogyan grillezném meg azt a büdös #$ߤł@! rigót, fokhagymával és citrommal a begyében. Ko…
-
Fricska a reformosnak
Úgy érzem, ismét kaptam egy fricskát a reformos kajáimmal kapcsolatban, ami most nem esett jól. Persze nap-mint nap jön újabb és újabb "pofon" valakitől, többnyire fel sem veszem, pár perc múlva elfel…
-
Drága Boxim...
Bock József megkéri Bock József árát. De jól van ez így, ha a kecske is jóllakik és a káposzta sem sír a végén. Bock Józsefet tisztelem, néhány borát szeretem; a Boxi-szortimnet mégsem vált boros mind…
-
Sajtos perec
A szalakálit mostanában nem olyan gyakran használjuk, mint régen. Nagymamám szinte alig használt sütőport, csak ezt. Gyakran elüldözött az illata a konyhából, mert szörnyű az ammónia szaga, de mire ki…
-
Temesvári csirkemell
Temesvári csirkemell Hozzávalók:30 dkg csirkemell 10 dkg füstölt szalonna 20 dkg zöldbab 1 közepes fej vöröshagyma fél doboz hámozott paradicsom konzerv 1 pohár tejföl petrezselyemzöld só, bors A cs…
-
Fekete erdo alagut
Nos, ezzel a fekete erdovel mindig is ugy voltam, hogy az nem lehet annyira finom, ha tejszinhabos-meggyes suti, es semmi mas. Talan soha nem is sutottem volna meg, ha ne lanykam kert volna ra. Nok la…
-
A harmadik hét
A bevásárló listát már megmutattam itt. A mirelit dolgokat végül is később használtam fel (illetve van olyan is, amit még nem). Szombaton elkészítettem a hurka- és kolbászféléket, köretnek egyszerűen…
-
Gergő
Legkisebb fiam Gergő ma két éves. Nagy ajándék és drága kincs nekünk - pont mint a másik kettő. Gergő - 2008. feb. 8-án Gergő - 2010. feb. 8-án az ünnepi ebédre várva…
-
Hétvége Sopronban II. - Egy este, két film
Ott hagytam abba, hogy péntek este bőségesen megvacsoráztunk. Ezt követően moziba mentünk a Sopron Plazába, ahol beültünk a Sherlock Holmes című filmre. Hátizé. Kép innen. Épp most olvastam Altair b…
-
Madártej kókusztejből
Köszönöm az ötletet Miminek, most végre elkészült a kókusztejes madártej. Ez sem túl bonyolult: a kókusztejet feltettem forrni 1 szál valódi vaníliával, amit hosszában felhasítottam és a magokat kikap…
-
Malackaraj steak
Pontosan úgy álltam a bőrös malackarajhoz, ahogy a malackaraj blog azt javasolja.
A malackaraj szeletet kiklopfoltam, amennyire lehetett, majd borsoztam. Nagyon forró serpenyőn megsütöttem mindkét ol…
-
ÚJABB KÉPLOPÁS
Most kaptam mailben az alábbi oldal címét....nem mondom, van egy pár ember, aki mások áldozatos munkájából akar pénzt csinálni....lelkük rajta, de akkor is mennek a szégyenfalra. Aki felismeri a saját…
-
Vacsoracsata 2010. 6. adás - Dukai Regina a házigazda
Dukai Regina Modell 1983. augusztus 5-én született Kaposváron. Ott járt általános iskolába is és ott kezdett el foglalkozni a zenével is. Öt évig volt a helyi kórus tagja. Regina 2003-ban robbant be…
-
Spenótos tészta pirított sonkával, csirkével
Szeretem ezt a jó kis vegyes szószt, mert a spenót mellett tényleg kiérezni a pörkölt sonkát is...pasiknak talán így könnyebben beadható a spenót:-) akinek nincsen kisgyereke, aki vele eszik, javaslom…
-
Formakalács
Mikor először láttam a neten ilyen kalácsokat, rögtön tudtam,hogy addig nem nyugszom,amíg nem be nem szerzem a hozzávaló sütőformákat. De hiába, egyszerűen sehol nem volt kapható. Egy internetes fóru…
-
A Nagy Waffel- Poszt
...avagy továbbképzés gofritémában... Imádom a vasárnapokat, mikor van idő ilyen csodás finomságokat reggelizni: Belgium mostanában beköltözött a konyhámba. Azonban ez nemcsak a belga csokit jelen…
