Gasztro rovat: receptek, gasztronómia
Szakácskönyv
gasztro/receptek
-
Még egy rakott krumpli
A csirke combbal az a bajom, hogy ki nem állhatom ha nyers marad a csont körül, az én sütőmmel meg lehetetlen jól megsütni a combokat. Mire meglennének, annyira kiszárad, hogy jaj csak na, esetleg val…
-
Gyros és pita
Nagylányom kedvence a gyros. Ha megkérdezem tőle mi legyen ebédre, mindig ezt az ételt kéri. Barátnőm emlegette, hogy ő is szokott készíteni, de ő pitát nem süt hozzá, hanem készen veszi az üzletben.…
-
Egy kis konyhakultúra
A konyhán pár hét, hónap alatt összeszokott társaság tud kialakulni, mindenki hamar beépül és olyan, mintha mindig is együtt dolgoztak volna. Napi 12 vagy akár 16 óra együtt töltött munka, egymásra ut…
-
Figyelem Hölgyeim! A háború megkezdődött a kis dombocskák ellen...
Nem, ez nem egy új mártogatósnak vagy finomságnak a receptje (elég bizarr lenne, bár mostanában semmi sem elképzelhetetlen). A kedvenc kozmetikai márkám (nekem ezidáig az ő krémeik, olajaik, és egyebe…
-
Hó, kenyér, leves
Sejtettem, hogy valahogy így lesz. Majdnem azóta esik, mióta megírtam a "tavasz" című bejegyzést. :) De azért is beteszek ide pár képet, ne tessenek utálni a telet, hiszen szép. És lehet örülni neki. …
-
"Pálcikás" borjúszelet Józsitól...
.jpg&x=65&y=50)
Múlt szombaton ellátogattam a fővárosba, hogy részt vegyek a Malackaraj blog születésnapi buliján. A kellemest a hasznossal összekötve, korábban indultam, hogy legyen időm bevásárolni a nagycsarnokban…
-
GYÜMÖLCSÖS DIÓSKENYÉR
Íme az újabb kenyérkém, és nagyon jól megy hozzá vagyis vele a lekvár...:-) Ez egy kisebb kenyérke, úgyhogy nem kell hozzá nagy forma! GYÜMÖLCSÖS DIÓSKENYÉR / Latsia 1,5 dl hideg víz 25 dkg búzali…
-
Böjti levesek
Tulajdonképpen ezek nyers levesek amelyeket bármikor fogyaszthatunk, viszont kitünőek a böjtkor és a bevezető szakaszban is! Nagyon fontos, hogy nagyon jól át legyenek turmixolva én még egy nagyobb sz…
-
Spenótos medvehagyma krémleves
Az elmúlt két napi havazás után elég hihetetlen, de már múlt héten lehetett kapni a pécsi vásárcsarnokban medvehagymát. Szerencsénkre a mecseki erdőkben honos ez a sokrétűen felhasználható növény. Gy…
-
Diós karamellkrémes grillázstorta
Párom apukájának kért teniszpályás tortát, netről választott minta alapján csináltam a díszítést. Pillecukros fondantot használtam a bevonáshoz és a díszekhez is. Tortaimádónál láttam diós karamellás …
-
piros-fehér-zöld saláta – salat in rot-weiss-grün
érdekes dolog ez a fényképezés. minél többet foglalkozom vele, annál több változást észlelek magamon ill. azon, hogy hogyan veszem fel a körülöttem lévö világ jelenségeit. pl. amióta evés elött fényké…
-
Fokhagymás csirkemell puliszkával és sült paradicsommal
Igaza van Csincsillának, a puliszka igenis bekönyörögte magát! Pedig egyszer-kétszer már szakítottam vele, mint ahogyan már legutóbbi kudarcélményemnél megírtam. Kezdte azzal, hogy meghallottam (pécsi…
-
Ezt jól kifőzték
érdekes postok pár napig...el-el tűnő kedvencek...meglepetésről suttogtak a gasztrobloggerek...napokig csigázták a kiváncsiságunkat... nos igen...a lepel lehullt...és tegnap éjjel csak ámultam és bámu…
-
Holle anyó sérelmére elkövetett marcipános csokikenyér
18 dkg marcipán 12 dkg puha vaj 10 dkg nádcukor 5 dkg porcukor 2 tojás 3 ek. kakaópor 15 dkg liszt 1 tk. sütőpor 10 dkg étcsoki
Most már valaki mutassa meg a naptárat az időjárásfelelősnek. Hideg van…
-
100.000
Gondolkodtam rajta, hogy tartsak-e egy kis önünneplést. Először úgy gondoltam, hogy nem, aztán azt hogy mégis. Kicsivel több mint egy éve tettem fel a számlálót a blogra, azóta 100.000 kattintás esett…
-
Amit anyukám karácsonyra kapott
Tavaly készítettem anyukámnak ezt a könyvet. Beleraktam a legkedvencebb fotóit a nyaralásunkról, valamint a receptjeimből néhányat... Itthon kinyomtattam, majd elvittem a könyvkötőhöz és beköttettem. …
-
Halas FINOmÁNIA- Erdély
A múlt hétvégén amíg a Rosinantéban a FINOmÁNIÁN különleges halas ételekkel ismerkedtek a séfpalánták, például sütőben sült scampit, Szt. Jakab kagylót, mediterrán lepényhalat, vaníliás árpagyöngyöt, …
Gasztro közösség
friss gasztro/recept fotók
