gasztro/receptek
-
Világevő Vietnami Vacsora I. felvonás
VILÁGEVŐ Köszönöm szépen mindenkinek, aki eljött, elnézést azoktól, akik lemaradtak (de be lehet pótolni!), örülök, hogy egyöntetűen nagyon elégedetten nyilatkoztatok, nem is beszélve a Hoa Sen munkatársairól,…
-
.jpg&x=280&y=180&pos=top)
Vaníliás kifli
MOZZARELLI Ki szereti a vaníliás kiflit apró kis fekete pöttyökkel? Mert a tésztához természetesen hozzámorzsoljuk egy rúd vanília magját, és naná, hogy belekanalazunk egy kis házi vaníliás cukrot.....hogy ez a …
-
Zöldfűszeres krémsajt házi joghurtból és tejfölből és Food Revolution Day
NASPOLYAKONYHA Biztosan sokakhoz eljutott már a hír, hogy a Jamie Oliver áltat indított Food Revolution mozgalomhoz hazánk is csatlakozott néhány lelkes önkéntesnek (elsősorban Povodör Juditnak, az ÖkoHybrid blog ír…
-
Vasárnapi húsleves
GASZTRORENI
Mert természetesen a vasárnapi ebéd a kondérban, lassú tűzön főtt húsleves. Szívet és lelket melengető, terápiás célzattal is fogyasztható :)
Hozzávalók:
- A húsleveses fazék
- 1 szép d…
-
Food revolution day
BIOBRIGI, AVAGY MEGINT MI A CSUDÁT ESZEL? Bővebb információkat a honlapon találhattok erről az indítványról. Jamie Oliver alapítványának kezdeményezésére indult az esemény, amelynek célja a táplálkozással kialakult betegségek megelőzésével ka…
-
Pici pogik
GERDI SÜTI
Szintén a gyerekseregnek készült. Nem igazán jártak rá, előnyben részesítették a virslis sütiket. Én annál inkább! Jó sok lett belőle, ma este ettem meg az utolsó három darabot. Kedves kolléganőm hozo…
-
Márványos piskótatekercs meggy lekvárral, liszt nélkül
TROLL A KONYHÁMBAN
Nyammm blogján láttam egy kakaós piskóta tekercset, liszt nélkül. Nagyon megragadt bennem, hogy milyen jó, lehet ezt is liszt nélkül, sokáig nem várakoztam az elkészítéssel. Végül is nem úgy készített…
-
Spenótos, mozzarellás quiche lepény
BEASTIE'S BISTRO
A quiche francia szó, kb. lepényt jelent. Először francia egyetemista vendégeink (hospitalityclub.org) leptek meg vele. Vendégségben voltak Budapesten és nálunk laktak ingyen, barátságból. Volt néhány…
-
Epres morzsa
U R B A N : E V E » GASZTRO Plöttyedt, nem elég édes, vizes, megdögleni készülő, vagy amúgy tökéletes eperből is remek az epres morzsa.…
-
Tatin torta
PANNA FŐZ ÉS KREATÍVKODIK
A Joanne Harris féle Francia konyha című könyvből származik a recept. Leginkább a sütikre vagyok rákattanva belőle. Van még ám kedvencem, egy jó kis túrós csokis tortát is kinéztem, de arra még várnot…
-
Spenótos rakott palacsinta
PAPAZSÍROSKENYÉR
Spenót szezon van, ezért a kedvenc rakott palacsintámat is megcsináltam végre. Imádom ezt a palacsintát. A Nagyi palacsintázójában ettem ilyet először, és az alapján csináltam meg ebédre. Gyors és fin…
-
A névnapos ajándéka
PRAKTIKÁK SOK GYEREKHEZ
Zsófinak tegnap volt a névnapja; mindkét neve révén, ugyanis a Zsófia mellett a Szonja is az övé. Tulajdonképpen ugyanaz a név, ugyanazt jelenti mindkettő: bölcsesség. Legkisebbünk szokott is ezzel he…
-
Kókuszos mascarponés fagyi
MARY KONYHÁJA
A facebook-on volt játék az Édességrajongók klubja ezzel a fagyival indultam.
Hozzávalók:
3 dl tej
2 db tojás
120 g cukor
1/4 rúd va…
-
Vöröslencsés tészta
GYÉMÁNT KONYHA
Hirtelen ötlet volt, de bejött! Hozzávalók 2-3 személyre:Kb 25 dkg tészta (nekem update 1-es)1 fej vöröshagyma2-3 gerezd fokhagyma20 dkg vöröslencse500 ml paradicsompüré - dobozos1/2 mokkáskanál kori…
-
Teljes kiőrlésű zsemlék
TÁLALÓ
Csiribi-csiribá Tudok varázsolni...Csak gondolnom kell rá,és bő fél órán belül asztalon a ropogós,friss,finom zsemle.S aki erre megtanított:Duende Mikor a legutóbbi bejegyzésem megírtam,körülnéztem …
-
Túrós darázsfészek
KISKONYHÁM ÍZEI
A sima darázsfészek, vajjal és cukorral a kedvenc péksüteményem, de hogy ne váljék unalmassá (hazudnék, ha valaha is megunnám) néha váltogatni szoktam a töltelékeket. Mivel volt itthon fél kiló túró, …
-
Bézs és rózsaszín fimo gyurma keverékéből készült - Rózsás Szett
BIBIMONI RECEPTJEI
Ismét gyurmáztam,de most saját magamnak készítettem őket.…
-
Zsenge tavaszi karalábéleves húsgombóccal
WANNABE CHEF Valamelyik nap láttan az interneten egy képet a karalábéfőzelékről. Nem mondom, hogy ellenálhatatlan vágyat éreztem, hogy megkóstoljam vagy elkészítsen, pedig nyersen kifejezetten szeretem a zsenge, t…
-
Tönkölykocka
MINDENNAPI ÉTELEINK
Nagyon eteti magát sajnos. Ezért ritkábban készítem majd. Hozzávalók: 1-1 bögre finomliszt és tönkölyliszt 3/4 bögre víz 3 ek. kukoricadara 3 ek. kókuszolaj só mák, szezámmag, lenmag, napraforgómag…
-
Vakarcs lecsóval (cigányok pizzája)
SZELLEM A FAZÉKBAN
Mert tudod, valahogy így van ez: az ember jár-kel a világban, mint valami nyugtalan vadállat, és valamit keres. De alighogy megtalálja, már hasznot akar belőle, és ezzel el is rontja a dolgokat. Mer…
-
Bœuf bourguignon
CHEZ SANDRA G.
Már többedik alkalommal került asztalra ez a finom, francia, autentikus finomság. Nagyon szeretem készíteni is, mert a cocotteba minden előkészíthető, és a finom borban való állás csak jót tesz Neki. …
-
Panír puffancs recept
EGYSZERŰ GYORS RECEPTEK Hozzávalók: ½ tojás, 1ek. tejföl, 1-2 ek. zsemlemorzsa, só. A felsorolt maradék hozzávalókat összekeverjük, közepes lágy anyagot kapunk, és kis puffancsokat szaggatunk belőle. Bő forró olajba kisütjü…
-
"Kínai" szezámmagos csirke
ESZTI RECEPTTÁRA
Tudom,tudom nem kínai,de így jobban hangzik.Nagyon szeretek ilyet enni ha beugrunk egy "kínai" büfébe.Kicsit megdrágult idén,így úgy gondoltam hogy elkészítem itthon tesóm legnagyobb örömére.Kutakodta…
-
Felvidéki brassói
CSIPERKE BLOGJA
A barátaink nemrég megvendégeltek minket, és náluk ettük ezt a fajta brassóit. A hagyományos brassóitól némiképpen különbözik: sütőben készül rengeteg fokagymával és majorannával. Viszont nincs benne …
-
Bodzavirág és akácvirág szirup
SZERETETREHANGOLTAN
Sűrű szirupot szerettem volna készíteni mindkét virágból, olyat amit rálocsolhatunk süteményre, fagyira, joghurthabra stb. olyat ami sűrű, mint a méz, olyat amiből egy teáskanálnyi is elég. Sikerült. …
-
Húsos rétesek kétféle ízben
BODZABLOG
Van, hogy meglátok vásárlás közben valamit, amitől hirtelen szikra gyúl a fejemben. Így voltam az akciós réteslappal, amit szinte fillérekért vettem és nem azért, mert közel volt a lejárata. Rögtön tu…
-
Juhtúrós sajtos rágcsa
ZSUCIKONYHA
Egy újabb gombhoz a kabátot projekt... előfordul... Terveztem készíteni valamit juhtúróval, aztán nem lett belőle semmi. A juhtúró pedig várta, csak várta hogy beteljesedjen a sorsa. Egészen vasárnap…
-
Gesztenyés álom
GESZTENYE RECEPTJEI
Tagja vagyok egy nagyon jó kis csoportnak a FB-on, az Édességrajongók klubjának. Gaby, a háziasszony mindent elkövet, hogy jól érezzük magunkat. A csoport egy éves szülinapja alkalmából játékot hirdet…
-
Spárga, sajt, bacon
VIKI EGYSZERŰ KONYHÁJA
Hozzávalók 2 személyre 0,5 kg zöld spárga6 szelet lapka sajt6 szelet bacon szalonna1 nagyobb krumplisófehérbors1,5 dl tejszínA zöldspárgát megtisztítjuk, szárait levágjuk. A spárga fejeket kevés szár…
-
Saláta sonkával és sajttal
SZERETEK FŐZNI(2)
Régen készítettem már salátát, de most ilyen könnyebb vacsorára vágytunk. Hogy kicsit komplettebb legyen, kevés csíkokra vágott sonkával és trappista sajttal gazdagítottam.
Hozzávalók: 1 fej fejes sa…
-
Székely tárkonyleves
OTTIS FŐZ
Egy roppant egyszerű, olcsó és ízletes leves. Természetesen el lehet készíteni füstölt hússal is.
Székely tárkonyleves
Hozzávalók: 1 liter füstölt hús leve, 3 kötés friss tárkony, 1 evőkanál vaj, 1 …
-
DUGÓHÚZÓ – dugóhúzás cipővel
FOOD & WINE A DUGÓHÚZÓ hiánya nem tántoríthatja el az igazi borisszát. Ilyenkor előkerül a kés, a csavarhúzó, mindenféle eszköz, ami csak a siker legkisebb reményével is kecsegtet. Pedig elegendő csak a lábunkra …
Gasztro közösség
friss gasztro/recept fotók
